Ritual dos Celtas (aproximadamente entre o ano 2000 e 100 pré-cristão), comemoravam o Samhain durante 7 Luas marcando o fim da colheita, Ano-novo celta e o início do inverno que é a estação da escuridão e do frio sendo um período associado aos desencarnados onde seria possível entrar em contato com o mundo dos mortos. Eles se fantasiavam com vários tipos de peles e cabeças de animais que foram abatidos para o inverno (aí surgiu o lobisomem, múmias, vampiros). Eram feitas oferendas aos mortos para acalmá-los como leite e comidas mais adocicadas (hoje “doces ou travessuras” = “acalmem-nos ou vós infernizamos”). Eram acesas fogueiras principalmente em montanhas para espantá-los. O Papa Gregório III na tentativa de acabar com as festividades marcou 1º de novembro como o dia de Todos os Santos, aí surgiu o nome Halloween originalmente All Hallows eve que em português é véspera do dia de Todos os Santos.
Acrescentem informações na medida do possível. =D