Ingredientes:
1 xícaras (chá) de leite morno
2 tabletes de fermento fresco biológico (30g)
500g de farinha de trigo, aproximadamente
300g de farelo de aveia
100g de granola light
50g de castanhas ralada
¾ de xícara (chá) de óleo
2 colheres (chá) de sal
1 1/2 xícara de kefir de leite

Recheio:
250g de goiabada fatiada
250g de queijo branco ou ricota
½ copo de requeijão (de kefir)

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque o, o fermento e 3 colheres (sopa) de farinha de trigo e deixe descansar por 30 minutos. Adicione o kefir de leite, o óleo, o sal e misture bem.
Acrescente as farinhas restante, os outros ingredientes da massa aos poucos, até a massa desgrudar das mãos. Cubra a massa e deixe dobrar de tamanho em lugar quente e seco. Divida a massa em 2 partes e abra-as com um rolo.

Recheio:

Recheie com a goiabada fatiada e a ricota e coloque o requeijão por cima
Enrole as duas partes de massa e coloque-as em assadeiras untadas em enfarinhadas
Deixe crescer por mais 30 minutos e leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por 40 minutos. Sirva quente ou frio.

· 400G DE FARINHA DE TRIGO
. 100G DE FARINHA DE LINHAÇA
. 300G DE FARINHA DE AVEIA
· 100G DE FARELO DE AVEIA
. 100G DE FLOCOS DE AVEIA E MEL
· 05 COLHERES DE SOPA DE AÇUCAR MASCAVO OU MEL
· 01 COLHER DE SOPA RASA DE SAL MARINHO
· 03 COLHERES DE SOPA DE FERMENTO BIOLOGICO SECO
· 200ML DE ÁGUA MORNA
· 300 ML DE KEFIR DE LEITE
· 3 COLHERES DE MARGARINA PROBIOTICA
. 200G DE SEMENTE DE GIRASSOL

MODO DE PREPARO

COLOQUE UMA PEQUENA PARTE DA FARINHA DE TRIGO E TODO OS INGREDINTES SECOS NUM RECIPIENTE, FAÇA UM BURACO NO MEIO E COLOQUE O SAL, AÇUCAR, AS SEMENTES, FERMENTO E DERRAME A AGUA POR CIMA LEVEMENTE MISTURANDO O QUE ESTÁ NO MEIO.

COLOQUE O LIQUIDO DO KEFIR E CONTINUE A MEXER DELICADAMENTE, ACRESCENTE MAIS FARINHA E COMECE A SOVAR. SOVE BEM E DEIXE EM DESCANSO POR MEIA HORA. ABRA A MASSA, MODELE OS PÃES E DEIXE CRESCER.

ASSE EM FORNO PRÉ-AQUECIDO, TEMPERATURA MÉDIA, POR APROXIMADAMENTE 45 MINUTOS. Rendimento: 2 deliciosos e nutritivos pães.

Ingredientes:
1 xícaras (chá) de leite morno
2 tabletes de fermento fresco biológico (30g)
800g de farinha de trigo, aproximadamente
¾ de xícara (chá) de óleo
2 colheres (chá) de sal
1 xícara de kefir de leite

Recheio:
250g de tomates secos
½ copo de requeijão (de kefir)
2 colheres (chá) de orégano

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque o, o fermento e 3 colheres (sopa) de farinha de trigo e deixe descansar por 30 minutos. Adicione o kefir de leite, o óleo, o sal e misture bem.
Acrescente a farinha restante, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos
Cubra a massa e deixe dobrar de tamanho em lugar quente e seco.
Divida a massa em 2 partes e abra-as com um rolo.

Recheio:

Recheie com os ingredientes todos. Enrole as duas partes de massa e coloque-as em assadeiras untadas em enfarinhadas Deixe crescer por mais 30 minutos e leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por 40 minutos. Sirva quente ou frio.

2 xicaras de fubá
1/2 xicara de germe de trigo
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de bicarbonato
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 ovo grande batido
2 xícaras de kefir de leite

Em uma tigela misture todos os ingredientes secos.
Em outra tigela misture o ovo batido com o kefir, misture aos ingredientes secos e mexa até ficar bem consistente.
Asse em uma forma de bolo inglês no forno alto [220] por 20 minutos.

2 xicaras de fubá
1 xicara de Sucrilho
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de bicarbonato
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 ovo batido
2 xícaras de kefir de leite

Em uma tigela misture todos os ingredientes secos.
Em outra tigela misture o ovo batido com o kefir, e jogue essa mistura por cima dos ingredientes secos e mexa até ficar bem consistente.
Asse em uma forma redonda com furo no meio no forno alto [220] por 20 minutos