Bolo Formigueiro Fofinho
3 colheres(sopa) de margarina
50 g de coco ralado
50 g de chocolate granulado
4 ovos
1 copo de leite
1 copo e meio de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Bata as claras em neve e reserve.
Misture a margarina, o açúcar e as gemas, em seguida junte a farinha, o coco, o leite e as claras em neve. Por último juntar o chocolate granulado e o fermento.
Unte uma assadeira, coloque a massa e leve ao forno (180º) preaquecido por cerca 30 minutos ou até que esteja dourado.
*O copo mencionado na receita é o de requeijão (200ml).