Ingredientes:

1 abacaxi médio em fatias gelado
200 ml de kefir de agua
200ml de chá de hortelã frio
1 envelope de adoçante
1 colher de hortelã miúdo bem picado
1 colher de raspa de limão

Como fazer:

No liquidificador coloque o kefir de agua com a raspa de limão e bata bem, acrescente os pedaços de abacaxi, chá de hortelã e bata. Por ultimo coloque as folha de hortela e só ligue o liquidificador para espalhar bem a hortelã.
Sirva bem gelado

Ingredientes (10 pessoas):
½ kg de nozes
½ kg de cenoura
1 cebola média
1 colher de sopa de adoçante
1 colher de sopa de óleo
1 a 2 colheres de tempero
sal marinho a gosto
2 a 3 colheres de sopa de kefir de água
paprica a gosto

Preparação:
Coloca na picadora as nozes. Depois acrescenta os restantes ingredientes, à excepção da paprica, e pica tudo.
Para dar consistência suficiente acrescenta 1 ou 2 colher(es) de sobremesa de farinha de linhaça.
Faz os bolinhos com o formato de hamburguer. Polvilha com paprica antes de servir.

Ingredientes:

6 colheres de sopa de casca de maçã
para 1 litro de água

Preparo da casca: Secar as cascas de maçãs boas em forno aquecido, deixando a porta aberta; ou então na chapa de fogão a lenha. Preparo do chá: Colocar em água fervendo a casca e deixar ferver durante uns 10 minutos, com a vasilha tampada. Coar e esperar esfriar adoçar com mel e umas gotas de limão. Então coloque para fermentar por 24h em kefir de agua.
Apos as 24h, coe. Esse liquido fermentado vai ao liquidificador com pedacinhos de maçã e gelo (leite é opcional). Bata e sirva em seguida.

Ingredientes:
100 ml de kefir de água
100 ml de suco de cenoura
100 ml de suco de laranja
1 colherzinha de suco de limão
mel a gosto

Bater tudo no liquidificador. Esta bebida é muito apreciada em dias quentes pode ser acrescida de gelo picado.

Ingredientes:
100 ml de kefir de água
100 ml de suco de uva (roxa)
100 ml de suco de uva italia
1 colher de café de suco de limão
mel a gosto

Bater tudo no liquidificador, colocar em copos longos e servir com gelo picadinho.

Ingredientes:

3 OVOS
1 TOMATE
1 CEBOLA
1 DENTE DE ALHO
1 RAMO DE COUVE-FLOR
1 RAMO DE BRÓCOLIS
1 COLHER DE SOPA DE GRÃOS DE KEFIR DE AGUA
2 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE MANDIOCA CRUA PENEIRADA
SAL A GOSTO
3 COLHERES DE SOPA DE OLEO

COMO FAZER:
BATA AS CLARAS SEPARADAS ATE FICAR EM NEVE E CONSISTENTE, ACRESCENTE AS GEMAS ATE UMA MISTURA HOMOGENEA, ACRESCENTE A FARINHA AOS POUCOS E CONTINUE BATENDO COM UM GARFO UM BATEDOR DE CLARAS. EM SEQUIDA COLOQUE O SAL. SEM BATER SÓ MISTURANDO COLOQUE OS LEGUMES O KEFIR, TOMATE E A CEBOLA.
COLOQUE UMA FRIGIDEIRA NO FOGO COM O OLEO DEIXE AQUECER BEM E DESPEJE TODO CONTEUDO. SEMPRE OBSERVANDO PARA NÃO QUEIMAR, VIRE A OMELETE COM CUIDADO PARA NÃO QUEBRAR. DEIXE FRITAR BEM AO PONTO SEM QUEIMAR. RETIRE DA FRIGIDEIRA E SIRVA QUENTE COM ARROZ.

BOM APETITE!!

Ingredientes:
200 g de maisena
5 colheres de sopa de farinha de trigo integral
5 colheres de sopa de açúcar mascavo
50 g de coco ralado
gotas de essencia de baunilha
1/2 xícara (chá) de kefir de água ou de água de côco
1 xícara de (chá) de margarina probiotica

Preparação:
Amassa bem todos os ingredientes, modela os biscoitos e coloca em assadeira sem untar. Assa em forno médio até ficarem ligeiramente corados na parte de baixo.
Sirva no lanche ou aperitivo.

1 xicara de grãos de kefir de agua
1/2 xicara de tomate cortado em cubinhos
1/2 xícara de cheiro verde cortado miudo
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de azeitonas picadas
1 colher de queijo ralado
meio limão
3 colheres de sopa de aveia flocos medio
3 colheres de grão de trigo já cozido
100g de All-Bran
sal marinho a gosto
1 cebolha grande cortada em cubos
3 folhas de couve cortadas em tiras finas
3 colheres de pimentao picado

Os grãos de kefir após coado esprema sumo de meio limão e deixe escorrendo numa peneira por 15 minutos.
Numa frigideira dourar a cebola, a couve, pimentao, azeitona, tomate, nessa ordem mesmo. Mexendo bem coloque o grão de trigo, cheiro verde, o queijo, sal.
Desligue o fogo e rapidamente acrescente a aveia, o All Bran, mexendo bem e os grãos de Kefir e o sao quanto baste.
Sirva a seguir.

100ml de kefir de leite
100ml de Ades de Leite Condensado
100ml de leite de coco
50 ml de grãos de kefir de água
1 colher de sopa de leite condensado
1 colher de sopa de creme de leite
1 palito tipo hashi para mexedor
pedacinhos de frutas para decorar o mexedor

Misture todos os ingredientes com a metade do creme de leite no liquidificador e bate por 3 minutos. Coloque em taças gold deixando um espaço de 2,5cm, coloque o hashi decorado com frutas e derrame uma colher de cafe de creme de leite fazendo movimentos circulares com o hashi dando a impressão de um caracol. Sirva com uma pedra de gelo. Deliciosooooooooooo.