Discussão: ❤ Várias receitas deliciosas, fáceis e rápidas de fazer❤
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❤ Várias receitas deliciosas, fáceis e rápidas de fazer❤

vanderlete pires ( Administrador )

BOLO DE CHOCOLATE FOFINHO E MARAVILHOSO

Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo;
1 e ½ xícara de açúcar;
1 xícara de leite;
3/4 de xícara de Chocolate em pó;
4 Ovos;
½ xícara de Amido de milho;
200g de Margarina ou manteiga;
1 colher de sopa de Fermento em pó.

Modo de preparo
Primeiramente você precisará peneirar os ingredientes secos em uma tigela separada. Isso fará toda a diferença para deixar seu bolo fofinho. Faça o teste!

Então peneire na tigela a farinha de trigo, o amido de milho, o chocolate em pó e o fermento. Isso fará com que você consiga remover aquelas pedrinhas que se formam naturalmente. Além disso, ajudará a deixar a massa mais aerada.

Na sequência bata na batedeira a manteiga e o açúcar por cerca de 5 minutos até que você perceba que ficou um creme esbranquiçado e cremoso. Em seguida, adicione os ovos inteiros um a um sempre batendo para deixar a massa bem homogênea.

Agora, misture os ingredientes secos à essa mistura. O ideal é que você vá adicionando aos poucos e mexendo até incorporar com a ajuda de um fuê.

Dica: não bata demais para que a farinha não comece a liberar todo seu glúten. Isso deixa a massa embatumada. Ver menos

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vanderlete pires ( Administrador )

BOLO DE FUBÁ SEMPRE UMA DELICIA

Ingredientes:

4 ovos
1 xícara (de chá) de leite
1 xícara (de chá) de óleo (menos 1 dedo)
1 e 1/2 xícara (de chá) de açúcar
1 xícara (de chá) de fubá (o mimoso, aquele fino)
1 xícara (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de chá) de erva doce (opcional)
1 colher (de sopa) de fermento de bolo
Modo de Preparo:

Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar, bata para misturar tudo.
Em uma tigela coloque o fubá, a farinha de trigo e a erva doce e misture esses ingredientes secos.
Despeje o líquido do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture bem. Fica bem líquido mesmo.
Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
Coloque a massa em uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno médio preaquecido (uns 180 graus). O meu ficou no forno cerca de 35 minutos, mas esse tempo pode variar.
Espete um palito no bolo e se ele sair limpo, o bolo já está bom.
Deixe ficar morno, quase frio para desenformar. Desenformar frio é mais garantido para não quebrar.

DICAS
Para a medida do óleo encha uma xícara de chá (sempre uso uma xícara medida, sabe aqueles medidores?) de óleo até faltar um dedo para enchê-la completamente.
Eu gosto de usar uma forma alta. Uso uma com buraco no meio. Acho que o bolo mais alto fica super bonito e dá para cortar fatias altas, o que mostra o quanto ele está fofo. Ver menos
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vanderlete pires ( Administrador )

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BOLO MESCLADO LINDO E MUITO GOSTOSO
Ingredientes
200g de margarina à temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar
4 gemas
4 claras
1 colher de café de essência de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de amido de milho
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
½ xícara de achocolatado ou chocolate em pó
Modo de Preparo
Separar todos os ingredientes;
Untar e enfarinhar a forma (usei uma de buraco no meio de 21 cm de diâmetro);
Preaquecer o forno a 180°C;
Bater na batedeira as claras em neve e reservar na geladeira;
Em outra tigela, colocar a margarina e o açúcar para bater até formar um creme esbranquiçado. Colocar os ovos, um a um, e bater até esbranquiçar de novo;
Acrescentar a essência de baunilha, a farinha, o amido de milho e o leite. Misturar para não levantar o pó e depois bater até ficar homogêneo;
Colocar o fermento e as claras batidas em neve. Não bater! Apenas misturar bem para incorporar o ar e até que se formem pequenas bolhas na massa;
Transferir a metade da massa para a forma;
Misturar o achocolatado ou o chocolate em pó na outra metade da massa e transferir para a forma;
0. Assar o bolo em temperatura entre 180°C a 200°C em torno de 1 hora.
Observação: Somente bater as claras imediatamente antes de começar a bater o bolo. Não pode demorar muito tempo até usar, senão ela perde a característica de neve e fica com água embaixo. Ver menos105594409_274826183932381_33119163075150

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vanderlete pires ( Administrador )

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vanderlete pires ( Administrador )


Bolo de Prestígio, uma delicia 2764.png<3 1f642.png:)

- Ingredientes:
- Bolo:
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
coco ralado a gosto

- Calda:
1 garrafa de leite de coco
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de açúcar

- Recheio:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
100 g de coco ralado

- Cobertura:
3 colheres (sopa) de margarina
8 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de leite

- Modo de preparo:
- Bolo:
Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve.
Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto.
Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo.
Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.

- Calda:
Em um recipiente, misture o leite de coco, o leite e o açúcar e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la.

- Recheio:
Em uma panela, leve o leite condensado, a margarina e o coco ralado ao fogo até desgrudar do fundo e recheie o bolo.
Cubra com a outra metade da massa, faça alguns furos com o garfo e despeje mais calda.

- Cobertura:
Leve a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite ao fogo até obter uma consistência firme e cubra o bolo.
Leve a geladeira por aproximadamente 45 minutos.

- Fica a dica: Você também pode fazer uma cobertura de brigadeiro para deixar o seu bolo ainda mais gostoso.
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vanderlete pires ( Administrador )


Bolo de Prestígio, uma delicia 2764.png<3 1f642.png:)

- Ingredientes:
- Bolo:
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
coco ralado a gosto

- Calda:
1 garrafa de leite de coco
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de açúcar

- Recheio:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
100 g de coco ralado

- Cobertura:
3 colheres (sopa) de margarina
8 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de leite

- Modo de preparo:
- Bolo:
Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve.
Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto.
Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo.
Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.

- Calda:
Em um recipiente, misture o leite de coco, o leite e o açúcar e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la.

- Recheio:
Em uma panela, leve o leite condensado, a margarina e o coco ralado ao fogo até desgrudar do fundo e recheie o bolo.
Cubra com a outra metade da massa, faça alguns furos com o garfo e despeje mais calda.

- Cobertura:
Leve a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite ao fogo até obter uma consistência firme e cubra o bolo.
Leve a geladeira por aproximadamente 45 minutos.

- Fica a dica: Você também pode fazer uma cobertura de brigadeiro para deixar o seu bolo ainda mais gostoso.
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vanderlete pires ( Administrador )

Carne ao vinho deliciosa

Ingredientes:

1 peça de carne (térmitas, fraldas, lagarto) usei térmitas
1 cebola grande picada
1 caldo de costela
2 dentes de alho
1 fio de óleo
Saia e pimenta à vontade (usei 1 colher rasa de sal e 1 pitada de pimenta)
1 extrato de tomate de boa qualidade
1 copo e 1/2 de vinho tinto (usei um pouco mais de meia garrafa)

Modo de preparação:

Limpe bem a carne tirando a gordura
Corte ao meio pra ficar 2 peças, na panela de pressão adicione cebola picada, alho e óleo
Dore bem a carne dos 2 lados.
Coloque também o caldo de costela sem dissolver em água, coloque direto na panela e continue dourando a carne
Depois de dourado, adicione o extrato de tomate e vinho tinto

Cubra a panela e depois de tomar pressão espere 30 a 40 minutos e desligue.
Deixe a carne de um dia para o outro na mesma panela
No dia seguinte corte a carne e leve ao fogo para determinar um pouco mais e apague
Serve as fatias com molho acima, sirva junto com arroz branco, purê de batatas ou batata Ver menos
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vanderlete pires ( Administrador )

Carne na cervejinha maravilhosa

Ingredientes:

1 kg de peito
1 cebola picada
½ cenoura
1 caule de salão
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 lata de chopp preta
500 g de batata bolinha
Saia e pimenta à vontade.

Modo de preparação:
Coloque a peça de peito dentro de um saco e adicione todos os condimentos e cervejas. Deixe marinar pelo menos duas horas depois, retire a carne da bolsa e limpa a peça. Coe o caldo, descarte os legumes e reserve o líquido. Sele o peito na manteiga com um fio de óleo. Use uma panela média que possa ir para o forno. Adiciona o caldo reservado na panela e adicione batatas. Leve no forno e deixe a temperatura média por cerca de 30 minutos. Ver menos104933613_274814383933561_99119343236438



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vanderlete pires ( Administrador )

LASANHA COM ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA, UMA DELICIA

INGREDIENTES:

1 e 1/2 xícara (chá) de purê de batata
1 caixa de creme de leite (200g)
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

MOLHO:

3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
500g de carne moída
1 cebola em cubos
2 dentes de alho picados
1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
4 tomates maduros sem pele e sementes em cubos
1 e 1/2 xícara (chá) de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 folha de louro
Manjericão fresco picado a gosto

MODO DE PREPARO:

Em uma panela grande, aqueça o óleo, em fogo médio, e refogue a carne por 5 minutos.Adicione a cebola e o alho e frite até dourar. Acrescente o extrato e frite por 2 minutos.Despeje o tomate, a água, sal, pimenta e o louro. Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.Tire do fogo e misture o manjericão. Misture o purê com o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada.Espalhe uma camada de molho em um refratário médio e vá intercalando camadas de massa, de molho, de queijo mussarela e de purê, terminando em massa e molho.Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Deixe descansar por 10 minutos antes dE SERVIR106007195_274791997269133_18086999123613


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vanderlete pires ( Administrador )

LASANHA COM ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA, UMA DELICIA

INGREDIENTES:

1 e 1/2 xícara (chá) de purê de batata
1 caixa de creme de leite (200g)
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

MOLHO:

3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
500g de carne moída
1 cebola em cubos
2 dentes de alho picados
1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
4 tomates maduros sem pele e sementes em cubos
1 e 1/2 xícara (chá) de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 folha de louro
Manjericão fresco picado a gosto

MODO DE PREPARO:

Em uma panela grande, aqueça o óleo, em fogo médio, e refogue a carne por 5 minutos.Adicione a cebola e o alho e frite até dourar. Acrescente o extrato e frite por 2 minutos.Despeje o tomate, a água, sal, pimenta e o louro. Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.Tire do fogo e misture o manjericão. Misture o purê com o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada.Espalhe uma camada de molho em um refratário médio e vá intercalando camadas de massa, de molho, de queijo mussarela e de purê, terminando em massa e molho.Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Deixe descansar por 10 minutos antes dE SERVIR106007195_274791997269133_18086999123613


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