A Citrus × latifolia é uma espécie de fruta cítrica, conhecida no território brasileiro sob o nome comum de limão taiti, limão tahiti ou simplesmente limão, classificada dentro das limas ácidas. O fruto dessa espécie é maior e um pouco menos ácido do que a espécie vizinha Citrus aurantiifolia, e tem menos sementes, um sabor menos intenso e uma casca mais espessa. A polpa é levemente esverdeada e o suco é ácido.

O limão taiti é usado como tempero e em bebidas, por exemplo, na caipirinha.

Fonte: Wikipédia